日本海を中心に漁れる今が旬の冬の味覚ズワイガニ。そのメスは「香箱蟹」と呼ばれ、小ぶりながらしっかりと蟹の旨味があり食通にも知られる人気食材。粋屋では甲羅を器にぷちぷちとした食感の外子、甘味が強い内子（雌蟹の卵巣部分）、蟹身、蟹味噌も一度に楽しめる旬の美味しさとして年内限定、数量限定で献立に登場いたしました。「赤い宝石箱」と呼ぶ方もいるほど美味しい香箱蟹、ぜひ味わっていただいきたい逸品です。ご予約も承ります。